開荒是建筑物清潔保潔行業的一句術語，是指對建筑物裝修工程結束后第一次徹底的保潔。開荒是一個綜合工程，涉及建筑物內外的所有裝修表面，而且污垢的程度是罕見的。
大型開荒是指清潔保養面積達，涉及人工多，并在短時間完成大量清潔工作。應該要求工人熟練，按正規程序清潔保養，不然就會損害新的裝飾造成難以彌補損失。
一、工程開荒保潔中怎樣選擇專業保潔公司對地面進行保養
1、通過專業保潔員，運用專業設備清潔劑、對建筑物的各種材質，進行針對性的處理。達到清潔、保養、除塵防腐和美觀等目的。
2、在工作程序上按照清潔面積，采用由內至外，由上而下(工作細到窗縫里的灰塵、暖氣罩里的灰垢)先除塵后清潔重點地區單獨做的方法(廚房、衛生間陽臺等 )直到達到標準為止，我們自帶所有的清潔工具及各種清潔劑，客戶只需按標準驗收即可。
3、保潔是一個服務過程，專業保潔都有明確服務標準，無論在作業過程中還是服務后，都要按標準嚴格執行。
二、開荒工序的次序
1、從粗到細：
開荒所面臨的污垢是多樣的，有建筑垃圾、涂料污染、水泥漿漬、沙礫灰塵等。清潔保養應先將大的磚頭地磚、木板塑料清除掉；將玻璃、石材表面大面積的水泥漿漬、涂料色漬鏟掉；再用大功率吸塵設備將大面積的沙礫灰塵處理后；清除角落的細小沙礫和灰塵；對所有清潔保養的建筑物裝飾表面進行仔細、徹底的擦拭。
2、由上到下：對大宗的垃圾進行清除后，對于建筑物裝飾表面的清潔保養從天花板開始，依次為：通風口、燈飾內外壁、天花板平面、頂角線的灰塵、污漬；墻面、窗及窗框、門及門框；臺面；地面。
3、先墻壁，后玻璃：在建筑物內部的立面，墻壁是最大的面積，先將墻壁上的浮灰清掃后再擦拭玻璃、門窗。
4、先地磚、石材地板，后木地板： 廚房、生間及客廳采用地磚、石材居多，臥房、書房以木地板居多。在建筑物裝飾過程中，地磚、石材受到的污染比木地板嚴重得多，木地板因受到保護而污染較輕。
