所謂飽和蒸汽壓就是液體與其蒸發(fā)到上方的氣體達(dá)到平衡，
即微觀上講，單位時(shí)間內(nèi)有液體分子變成氣體分子的數(shù)目等于有氣體分子變成液體分子的數(shù)目。
宏觀上講，就是液體的蒸發(fā)速率和氣體的凝結(jié)速率相等。也就是達(dá)到了氣-液平衡。
此時(shí)對(duì)應(yīng)的氣體的蒸汽壓即為飽和蒸汽壓。
飽和蒸汽壓越大，表明液體越不容易達(dá)到飽和，達(dá)不到飽和，它就會(huì)一直蒸發(fā)，所以飽和蒸汽壓越大越容易揮發(fā)。
當(dāng)液體揮發(fā)的上方的壓力P
當(dāng)液體揮發(fā)的上方的壓力P>P*時(shí)，氣相會(huì)凝結(jié)成為其他。所以秋天會(huì)有露珠，秋天的早晚溫度較低，因?yàn)闇囟冉档停柡驼羝麎航档停芤哼_(dá)到飽和從而凝結(jié)成為液體。
P=P*時(shí)，達(dá)到平衡嘛。氣液共存。
所以，帶蓋子的水壺為什么會(huì)比敞開(kāi)的水壺容易燒開(kāi)水呢？
(提示：帶著蓋子的水壺，上方產(chǎn)生的水蒸氣不容易揮發(fā)出去，從而使其更容易達(dá)到飽和蒸汽壓)
