對于我們這種年輕上班族來說，最煩人的就是洗碗，甚至有些家庭因?yàn)橄赐氲氖虑椋车貌豢砷_交。為什么不用洗碗機(jī)呢？洗碗機(jī)在世界上的普及率為30%~40%，在發(fā)達(dá)國家更是高達(dá)70%~80%，而在我國其普及率卻很低，只有0.9%左右。
國內(nèi)消費(fèi)者對洗碗機(jī)認(rèn)知度不夠高，大多數(shù)人認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電，還不容易洗干凈。其實(shí)，洗碗機(jī)推廣企業(yè)做過實(shí)驗(yàn)：在清洗同樣數(shù)量餐具的情況下，洗碗機(jī)的耗水量不到人工清洗的1/3，洗碗機(jī)使用標(biāo)準(zhǔn)洗滌程序清洗一次餐具，平均費(fèi)用為1.72元至2.14元，而手洗等量餐具的費(fèi)用為2.07元。
人們看重洗碗機(jī)的實(shí)際使用功能，最關(guān)鍵是當(dāng)好幫手。從產(chǎn)品性能看，新標(biāo)準(zhǔn)將洗碗機(jī)從高到低分為A、B、C、D共4個(gè)等級，分別對應(yīng)國際先進(jìn)水平、國內(nèi)先進(jìn)水平、國內(nèi)中等和一般水平。等級判定主要通過潔凈指數(shù)、干燥指數(shù)、能源效率指數(shù)、水效率指數(shù)、噪聲以及無故障運(yùn)行6個(gè)指標(biāo)進(jìn)行考核，6項(xiàng)指標(biāo)分為4個(gè)等級。
人們平時(shí)所說的碗盤洗得干凈與否，與洗碗機(jī)的潔凈指數(shù)直接掛鉤，而這個(gè)指數(shù)又與除菌率、抗菌率息息相關(guān)。除菌率指器具去除或殺死特定微生物的比率，抗菌率表示器具使用的抗菌材料殺死特定微生物或抑制特定微生物生長的比率。實(shí)驗(yàn)表明：洗碗機(jī)除菌率能達(dá)到99.9%，與消毒柜相當(dāng)，效果優(yōu)于手洗。
回到最初的話題：為什么洗碗機(jī)不能代替人工洗碗？人們的認(rèn)知還不夠，標(biāo)準(zhǔn)的建立，技術(shù)的成熟會(huì)推動(dòng)洗碗機(jī)行業(yè)餓健康發(fā)展。
